Español: Arroz con costra. Es un plato típico valenciano de las comarcas de la Vega Baja y el Bajo Vinalopó, en la provincia de Alicante. El arroz con costra de la foto se hizo siguiendo la receta tradicional de Dolores. Ingredientes: arroz, azafrán, caldo de pollo, sal, tomate, ajo, pollo, morcilla de carne, salchichas, blanquitos, huevo. Valencià: Arròs amb costra. Plat típic valencià de les comarques de la Vega Baja i el Baix Vinalopó. Aquest en concret s'ha seguit la recepta tradicional a Dolores. English: Arroz con costra or Arròs amb costra (Rice with crust). A typical Valencian plate made of rice wich is originated from the comarcas of Vega Baja and Baix Vinalopó, in the province of Alacant. http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_con_costra
Provincia de Alicante
baix segura - Vega Baja del Segura
16/08/2006 18:48 
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