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Fachada del Mercado de Jávea
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RemitentealicanteMás fotos de alicante   CategoryLa Marina Alta    Última actualización: 17/8/2009 12:50
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En el valle de Jávea se llegó a cultivar y comercializar trigo, cultivo, que dejó paso a los naranjales gracias a la gran riqueza acuífera que tenía el subsuelo y aun mantenimiento menor de mano de obra. Este tipo de plantación, usa desde hace mucho tiempo, el método de riego llamado "goteo", que distribuye con mejor mesura la cantidad necesaria del agua que consume cada árbol (alrededor de unos 100 litros). Muchos de los campos de trigo, se transformaron en viñedos y la localidad poseía una cooperativa donde se llevaba la vendimia anual (desde Septiembre a Noviembre) y se elaboraba la mistela o moscatel, vino muy sabroso y dulce. Dicha cooperativa desapareció por los años 80, reduciéndose así la elaboración de vino comercial a ser elaborado para consumo familiar o pequeñas ventas.Foto: Espencat

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