Estamos en el inicio de la visita exactamente donde comienza la Cuesta del Castillo del que vemos al fondo la Torre del Homenaje. Desde la Oficina de turismo de Requena se organizan visitas guiadas al Conjunto Histórico Artístico de la Villa y sus Cuevas. Durante el recorrido se pueden observar los numerosos monumentos, y las Cuevas de la Villa, entre otros.
La tradición vitivinícola de la DO Utiel-Requena es de más de 2000 años. Lo corroboran los diferentes hallazgos arqueológicos como un conjunto de pepitas de uva, estructuras para elaborar vino -lagares- y elementos de vajilla. El cultivo de la vid y el consumo de vino se remontan a la época ibérica -desde el siglo VII antes de Cristo-ya que los íberos se asentaron, entre otros poblados en el de Los Villares, conocido como Kelin. Entre los íberos, el vino ya era una bebida habitual. Las ánforas locales de Los Villares muestran unas marcas peculiares que hacen suponer la existencia de un vino propio que se elaboraba en este asentamiento.Foto:Juanfher
Del amplio abanico gastronómico, podemos destacar: el arroz de matanza, las patatas en caldo, el arroz y bajocas, el arroz en cazuela, el gazpacho tipo manchego, el ajoarriero, el morteruelo y el cachulí, sin olvidar los típicos bollos con magras y sardinas y como dulce representativo el "turroncillo". Foto:ovsanchez
La GASTRONOMÍA que aunque es un mundo completo de sensaciones, afecta sobre todo al SABOR. Y es que las papilas gustativas del visitante forzosamente han de verse desbordadas por los sabores que son capaces de generar nuestros EMBUTIDOS, nuestros VINOS y nuestros CAVAS.Foto:Ovsanchez
Comunidad Valenciana
La plana Utiel - Requena
5/1/2012 9:04 
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